Carta - Barrio

Para empezar

Ensalada de burrata

Tiras de calabacín, pepino, fresa liofilizada y gazpacho de fresa.

16,00 €

Ensalada de tomate rosa

Melocotón, pistacho y tzatziki.

16,00 €

Tataki de torrezno de Soria

Crema de patatas revolconas y mojo picón.

15,50 €

Croquetas de jamón ibérico

Con polvo de tomate. 4 unidades.

10,00 €

Croquetas de rabo de toro

Demiglace de Jabugo y polvo de chorizo. 4 unidades.

11,00 €

Croquetas de chipirones en su tinta

Alioli de wasabi y lima y katsuobushi. 4 unidades.

11,00 €

Degustación de croquetas

Jamón ibérico (2 unidades), rabo de toro (2 unidades) y chipirones (2 unidades).

16,00 €

Tostas de anchoa del Cantábrico

Crema de queso y lima, gel de piparra y tierra de aceituna negra. 2 unidades.

10,00 €

Bravas de "Barrio"

Patatas fritas, salsa brava con chorizo de León, mayonesa de huevo frito, polvo de chorizo y perlas de tomate.

13,00 €

Degustación de tapas · 35 €

Selección en formato de tapa de 5 de nuestros platos a cargo del equipo de cocina.

¡Una manera fácil de conocernos!

Para 2 personas

Panes

Perrito de calamares

Alioli de lima y caramelo de kimchi.

13,00 €

Hamburguesa de ternera madurada

Mayonesa de monte, queso Edam, tomates asados y baby leaf.

15,00 €

Tacos de panceta melosa

Guacamole, cebolla morada encurtida, ito togarashi y lima rallada. 2 unidades.

12,00 €

Brioche de oreja a la plancha

Salsa brava-tártara y cebolla morada encurtida.

13,00 €

Brioche de aguja asada a baja temperatura

Mayonesa de chipotle, mozzarella y Edam, tomates asados y ensalada de cilantro y baby leaf.

14,50 €

Extra de patatas fritas: 2,00 €

Principales de Barrio

Huevos rotos con jamón ibérico

Sobre gofre de patata.

16,50 €

Gyozas de buey

Crema de shiitake, demiglace de Jabugo y polvo de jamón.

15,00 €

Chipirones a la plancha

Sobre arroz negro, curry de camarones y katsuobushi.

19,00 €

Tartar de salmón acevichado

Coco, maíz frito y crema de aguacate.

18,00 €

Secreto marinado a la parrilla

Con patatas fritas.

16,00 €

Ciervo a la plancha

Setas salteadas, hummus de mojo verde y wonton frito.

20,00 €

Wok thai de noodles

Pollo al curry, setas y cacahuetes tostados.

17,00 €

Solomillo de cerdo al PX

Puré de boniato asado y kale frito.

17,00 €

Postres... en mayúsculas · 7,00 €

Mascarpone dulce

Sopa de remolacha, fresas sweet chile y helado de caramelo salado.

Mousse de lima

Gelatina de mojito, gel de limón, crumble y peta zetas de lima-limón.

Tarta de queso al horno

Con helado de dulce de leche.

Tarta de chocolate

Helado de caramelo salado y sopa de Baileys.

Propuestas de menú

Incluye 2 platos a elegir, bebida* y postre.

Platos a elegir

Tortellini de ricota con pesto y tomates asados

Espaguetis con boloñesa de ternera

Ensalada de asadillo manchego con atún y vinagreta de comino

Ensalada César

Pisto manchego con huevo frito

Wok de pollo al curry con setas

Solomillo de cerdo al PX con patatas

Pollo asado con patatas

Secreto de cerdo marinado a la parrilla con patatas

Arroz negro de puntilla con alioli de wasabi y lima

Pota salteada en ajo y perejil con cebolla caramelizada

* Bebida a elegir entre agua, copa de vino o caña de cerveza.

INF. Y RESERVAS:
En nuestro sistema online o en el teléfono (+34) 925 282 390

Consulte los alérgenos.