12€
de frutas con vinagreta de mostaza antigua, mango y lima, con guacamole y pico de gallo.
13€
de burrata, melva y boquerones con salmorejo de tomatillo verde.
12€ / 6UDS
con hoisin de fresa, alioli de lima y pico de gallo.
13€
con salsa de chipirón en su tinta, gamba a la brasa y pasta xo.
13€ / 4UDS
con reducción de su caldo, crujientes de tomate y polvo de chorizo.
10€ / 4UDS
de ropa vieja picante, alioli de cilantro y mojo.
5€ / 2UDS
de gallina con salsa huancaína y pollo crujiente.
5€ / 2UDS
con carpaccio de salmón y manteca de curry rojo.
5€ / 2UDS
con polvo de tomate y albahaca.
7.5€
con panceta de cerdo , cremoso de queso y chiles, cebolla encurtida e hierbas aromáticas.
8€
pasta choux rellena de guiso de rabo de toro y manzana verde.
8.50€
gratén de patatas ,bacon ahumado y salsa brava.
15€
artesanos.